tisdag 8 oktober 2013

Och vad skall vi äta idag då?

Av en laxfilé får man god ugnsfisk.
Skär djupa sneda snitt ända ner till "skinnet"
Jag brukar ha ca.3-4cm mellan snitten.

Snitten fyller jag med en färskost,
denhär gången blev det en smaksatt med ört-peppar.
Men ibland blir det gräslök, vitlök.....

Och eftersom det fanns räkor i saltlag hemma så hamna de också i snittena.
Saltar hela härligheten och strör torkad dill över.

Grädda i ugnen. Tills fisken är klar....
Som ni märker så är det lite ditåt med mitt kockande..

Duka bordet och häll upp ett glas vittvin.....
om det råkar vara lördag förstås ;)


*****************

Tämän päivän kalaruoka on yksi meidän huushållin suosikkeja.
Minä tykkään siitä koska se on nopea ja helppo.
MrJärki tykkää siitä koska....hän syö kaikkea!

Lohifile palaan leikataan 3-4 sentin välein
vinoja "taskuja" ihan kalan nahkaan asti.
Niitä sitten täytetään tuorejuustolla.
Tällä kertaa oli makuna yrttipippuri,
mutta olen kokeillut myös valkosipuli ja ruohosipuli ja ihan hyvät ne kaikki on.
Meillä sattui nyt vielä olemaan katkarapuja suolaliemessä jääkaapissa, niinpä niitäkin sinne lykkäsin...
Koko komeus sai suolaa pinnalle niin ja tilliä.
Ja uuniin,kunnes on valmista!
Kuten huomaat niin meikäläisen kokkaukset ja ohjeet on vähän sinnepäin.
Ja eiku valkkaria lasiin.....niin jos on lauantai tietysti ;)

Kukalla ei ole osuutta tämän päivän ruokaan.

5 kommentarer:

  1. Namm...detdär måst man prova på. Bra med exakta recept:)

    SvaraRadera
  2. Det enda som är exakt är......... ett glas vin :)

    SvaraRadera
  3. Tack för middagstipset! Ha en fin dag..kramiz

    SvaraRadera
  4. Lax är också min favoritfisk. . . . mmmm vad gott!!

    SvaraRadera
  5. Lax är verkligen ett säkert kort och fort går det ju också..

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...